キャンプ初心者の方 、料理初心者の方、必見！！
キャンプ楽しんでいますか？
キャンプの楽しみの一つとしてキャンプ飯は重要ですよね。
しかしこんな悩みはありませんか？
- キャンプ飯のレパートリーが少ない。
- キャンプ飯って言っても凝ったものが作れない。
- おいしものが食べたいが作れない。
- そもそも料理ができない！
って方。必見です！！
この図は私の訪れたことのある地図です。
ソロキャンパーですが、各地へ行った際にスーパーに行きます。そしてご当地食材を探します。そこで気が付いたのは各都道府県に独自の調味料があるということです。
それから調味料に興味を持ち始めました。
料理ができない方は『焼くだけ!!』でいきましょう。
肉、海鮮、野菜をただ焼いて各地の調味料を振りかければいいのです。
日本にはご存じの通り47都道府県があります。
そうすると肉だけでも47種類
魚も入れると94種類
野菜もとなると無限大のメニューが完成です!!
ということで、シリーズで47都道府県の調味料を紹介します。
これを読んだあなたは無限大のキャンプ飯を作れるようになります。
ぜひこのブログを読んで試してみて感想をください。
47都道府県別万能調味料の第4弾近畿地方編です！！
他の地方の調味料が気になる方は
こちらからどうぞ。
北海道編,青森県編,秋田県編 ,岩手県編,山形県編,宮城県編,福島県編
茨城県編,栃木県編,群馬県編,千葉県編,埼玉県編,東京都編,神奈川県編,山梨県編,長野県編,新潟県編
富山県編,石川県編,福井県編,岐阜県編,静岡県編,愛知県編,三重県編
滋賀県編,奈良県編,和歌山県編,京都府編,大阪府編,兵庫県編
鳥取県編,岡山県編,島根県編,広島県編,山口県編,香川県編,徳島県編,愛媛県編,高知県編
福岡県編,佐賀県編,長崎県編,大分県編,宮崎県編,熊本県編,鹿児島県編,沖縄県編
滋賀県のおすすめ ～びわこ食堂の『とりやさいみそ』～
日本最大の湖を有する滋賀県からです。
面積4,017.36㎢（38位）
そんな滋賀県からはびわこ食堂さんの『とりやさいみそ』 を紹介します。
「びわこ食堂」は滋賀県北部長浜市の国道8号線沿いにあり、名物の白菜てんこ盛りが、目で見ても満腹になるメニューのあるお店です。そんなお店が出す調味料がとりやさいみそです。
とりやさいみそ鍋は鶏肉だけではありません。牛肉、豚肉、かも肉、鶏肉、ホルモンの5種類を選ぶことができます。「とりやさいみそ鍋」に入れるお肉が貴方にとって一番のお気に入りはどれかを見つけてください。
びわこ食堂ＨＰより
味噌をベースに22種類もの野菜や果物、スパイスが入っているので甘みや旨みが絶妙です。
鍋だけでなく焼き物、炒め物にも使えます。どうぞお試しあれ！！
原材料名：米みそ、調味料（アミノ酸等）、昆布エキス、酒精水飴、野菜エキス、果汁、香辛料、落花生、その他
奈良県のおすすめ ～ポニーの里ファームさんの 『香塩』～
世界遺産の3大社寺、東大寺・興福寺・春日大の社ある奈良県。
面積3,691.09㎢（40位）
そんな奈良県からはポニーの里ファームさんの『香塩』を紹介します。
読んで字のごとく香草の入った塩なのですが、特徴は大和当帰（ヤマトトウキ）の葉 を使用いているという部分です。ちょっとグレードアップした肉料理を求める方にはピッタリです。
奈良の生薬である大和当帰（ヤマトトウキ）の葉をふんだんに使用し、オレガノや岩塩などとブレンドした和ハーブソルトです。爽やかな香りが食欲をそそります。
奈良県原産の大和当帰(ヤマトトウキ)は香り高いことが特徴で、根は漢方として使われてきました。その主な効能として、冷え性・血行障害・強壮・鎮痛薬・婦人病(月経不順や妊娠時のお腹の張り)などの改善などに良いといわれています。
ポニーの里ファームさん HPより引用
香草の香りがよく肉を焼いて食べるならば間違いないです！！
原材料名：岩塩・乾燥大和当帰葉・オレガノ・タイム・ガーリック
和歌山県のおすすめ ～オレンジアウトドアショップさんの『ほりにし』～
くだものの栽培がさかんで、世界遺産に登録された霊場などがある和歌山県です。
面積4,726.12㎢（30位）
そんな和歌山県からはオレンジアウトドアショップさんの『 ほりにし』 を紹介します。
最近のキャンパーならばおなじみですね。わざわざ私があれこれ申す必要ないかと思います。
原材料名：食塩、ガーリック、黒コショウ、レッドベルペパー、粉末醤油、ミルポアパウダー、コリアンダー、植物油脂、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、赤唐辛子、陳皮、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード/調味料（アミノ酸等）、リン酸Ca、（原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む））
20種類のスパイス、調味料をブレンドしており、『肉』に標準を合わせて作られています。まだ、未経験の方はぜひお試しあれ！
京都府のおすすめ ～下鴨茶寮さんの『下鴨昆布』～
面積7割以上が森林になっており、「北山丸太」をはじめとした木材の他、マツタケやキノコなども多く採れる京都府。
面積4,613.00㎢（31位）
そんな京都府からは下鴨茶寮さんの『下鴨昆布』 を紹介します。
下鴨茶寮さんは創業安政三年（1856年）。歴史と伝統に彩られた老舗です。そんな老舗が作った至極の一品です。
様々なシーンで活躍できる万能昆布。当茶寮【下鴨】の文字を拝する自慢の逸品です。
卵かけご飯との相性抜群の昆布ふりかけです。北海道産の天然真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げたのちに3日以上かけて乾燥させ、昆布の旨みを引き出しました。
下鴨茶寮HPより
昆布と醤油とゴマの風味が上品で風味よくお肉に合います。
焼肉のたれとは違った旨味がありますので、「たまには違う味を」とお考えの方はどうぞ。
原料料名：昆布(北海道産)、ごま、醤油、醸造酢、食塩／ソルビット、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草)、酸味料(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
大阪府のおすすめ ～旭食品さんの『旭ポンズ』～
皆さんおなじみ天下の台所大阪府。
面積1,896.83㎢（46位）
そんな大阪府からは旭食品さんの『旭ポンズ』 を紹介します。
これも今更感が漂っていますが、やはり間違いないですね。
北海道産の昆布、国産干しシイタケ、九州産の鰹節、徳島産の柑橘類とこだわりつくして作られております。さっぱりと肉を召し上がりたい方はポン酢って選択肢もあるのではないでしょうか？
原材料名：しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、柑橘果汁(すだち、ゆこう、ゆず)、醸造酢、食塩、砂糖、混合節(いわし、さば、かつお、そうだかつお)、利尻昆布、本みりん、醗酵調味料、たん白加水分解物、乾しいたけ/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素
兵庫県のおすすめ ～サヴァード ランスタンさんの『島レモン醤油』～
大都市から農山村、離島まで、さまざまな地域で構成されている兵庫県。
面積8,395.47㎢（12位）
そんな兵庫県からはサヴァード ランスタンさんの『胡麻塩たれ』 を紹介します。
サヴァード ランスタンさんは兵庫県にあるレストランで、そこのシェフの方が、考案された肉に合う塩たれです。無農薬にんにくを丸ごと使用し保存料と着色料は不使用。
肉の味を引き立たせてくれます!!
原材料名：胡麻油(国内産),にんにく,塩 (一部にごまを含む)
まとめ
どうでしたでしょうか？近畿地方編!!
焼いて！かけて！食べてみてください。
ご感想を頂けると幸いです。
他にも、まだまだたくさんの調味料が存在すると思います。
おすすめがありましたら、お問い合わせ欄から教えてください！
私も試してみたいと思います。
長文、お読みになっていただき、ありがとうございました。
| 都道府県 | メーカー | 調味料 | 特徴 | 属性系統 |
| 滋賀県 | びわこ食堂 さん | とりやさいみそ | 味噌をベースに22種類もの野菜や果物、スパイスが入っている | 味噌属旨味系 |
| 奈良県 | ポニーの里ファームさん | 香塩35g | 大和当帰の入った薫り高い塩 | 塩属香り系 |
| 和歌山県 | オレンジアウトドアショップさん | ほりにし | 20種類以上のスパイス、調味料をブレンド | 塩属スパイス系 |
| 京都府 | 下鴨茶寮さん | 下鴨昆布 | 創業安政三年（1856年）老舗の至極の一品 | 醤油属旨味系 |
| 大阪府 | 旭食品さん | 旭ポンズ | こだわりぬいた素材を使用したポン酢 | ポン酢属香り系 |
| 兵庫県 | サヴァード ランスタンさん | 胡麻塩たれ | レストランのシェフの方が考案された肉に合う塩たれ | 塩属ゴマ油系 |
他の地方の調味料が気になる方は宜しければこちらからどうぞ。
＜おわり＞
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