キャンプ初心者の方 、料理初心者の方、必見！！
キャンプの楽しみの一つとしてキャンプ飯は重要ですね。しかしこんな悩みはありませんか？
- キャンプ飯のレパートリーが少ない。
- おいしものが食べたいが作れない。
- そもそも料理ができない！
そんな方には必見です！！
この図は私の訪れたことのある地図です。
各地へ行った際に必ずスーパーに行きます。
そして、ご当地食材を探します。そこで気付いたのは各都道府県に独自の調味料があるという事です。
私は各地の調味料を現地で買ったり、取り寄せたりして楽しんでいます。
私が試したご当地万能調味料を紹介します。
お手軽に様々な料理を作ることができるようになります。そして、現地で独自の調味料を見つける楽しみも増えますよ。
ぜひこのブログを読んで試してみて感想をください。
◆北海道の万能調味料3選
最北の地で都道府県最大面積で食材の宝庫。
山源山下食品さんの『三升漬』
まずは山源山下食品さんの『三升漬』を紹介します！！
昔、私が飲食店で働いていた頃、使っていました。
伝統的な調味料の一つで口当たりが濃厚で、味わいが深いため、キャンプやバーベキューなどのアウトドア料理にも向いています。
青なんばん・麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込んだ保存食で醤油風味で辛みがあり麹の旨味が食欲をそそります。
これ単体でもつまみとなり、豆腐や生キュウリ、焼き野菜にも合い、温泉卵と絡めてもおいしいです。
酒好きには間違いない1品です。
原材料名：大根（国産）、白瓜（国産）、青唐辛子（中国産）、漬け原材料（醤油、米こうじ）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
使用例としては冷ややっこにかけたり ゆで卵に乗せたり、肉に乗せたりと多様です。
マヨネーズと混ぜてもおいしいです。
ラミネートタイプなのでキャンパーは使用しやすいでしょう。
ソラチさんの『十勝豚丼のたれ』
北海道名物豚丼！！それがお手軽に再現できるソラチさんの『十勝豚丼のたれ』です。
甘みの強くご飯によく合います。
豚肉だけでなく鶏肉にも合い、他にもいろいろな料理に使えます。
原材料名：しょうゆ、砂糖、米発酵調味料、魚介エキス、ソルビトール、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む)
ベル食品さんの『成吉思汗たれ』
ジンギスカンも北海道名物ですね。
そんな中、有名なのがベル食品さんの『成吉思汗たれ』です。各地のスーパーなどでも見かける機会は多いですね。ジンギスカンだけでなくいろいろな料理に利用できます。
ベル食品さんのHPでレシピ公開しています。
原材料名： しょうゆ（国内製造）、てん菜糖蜜、砂糖、食塩、たんぱく加水分解物、醸造酢、玉ねぎペースト、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料、香辛料、にんにくペースト、ハチミツ、しょうがエキス、みりん、オニオンエキス、オニオンパウダー、酵母エキス、しょうがペースト／調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆を含む）
まとめ
どうでしたでしょうか？北海道編!!
| メーカー | 調味料 | 特徴 | 属系統 |
| 山源山下食品さん | 三升漬 | 青なんばん・麹・醤油 を同量で漬け込んだもの | 醤油属ピリ辛系 |
| ソラチさん | 十勝豚丼のたれ | 北海島名物豚丼がお手軽に再現できる | 醤油属甘味系 |
| ベル食品さん | 成吉思汗たれ | ジンギスカンだけでなくいろいろな料理に利用できます。 | 醤油属甘味系 |
焼いて！かけて！食べてみてください。ご感想を頂けると幸いです。
他にも、まだまだたくさんの調味料が存在すると思います。
おすすめがありましたら、お問い合わせ欄から教えてください！
私も試してみたいと思います。
長文、お読みになっていただき、ありがとうございました。
他の地方の調味料が気になる方はこちらからどうぞ。
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