キャンプ飯を簡単にするご当地万能調味料８選＿6(九州沖縄地方）

お肉料理の下味に加えてもよし、仕上げにかけてもよし、冷ややっこのトッピングにもよし、マジカルスパイスをお湯で溶けば簡単に身体あたたまるスープにも変身！他にも様々なレシピをご紹介しています。また、お弁当のお供にちょうど良いミニサイズもご用意。ランチやキャンプに持っていけば、もうヒトアジ、というときに大活躍です！
マジカルスパイス公式ルンタショップHPより

こちらも定番ですね。文句なしにお肉に合います。

原材料名：食塩(国内製造)オーストラリア産天日塩９％使用（食塩中に占める割合）、胡椒、レッドベルペッパー、醤油、フライドガーリック、ガーリック、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、唐辛子、オニオン粉末、マジョラム、オレガノ、バジル、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

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◆佐賀県のおすすめ　～宮島醤油さんの『ステーキスパイス』～

世界的に有名な陶磁器、豊かな自然に育まれた高い品質の食べ物、のんびりとくつろげる温泉やお祭りなど歴史的な伝統ある豊かな文化のある佐賀県です。

面積2,439.58㎢（42位）

そんな佐賀県からは宮島醤油さんの『ステーキスパイス』を紹介します。

各種スパイスをバランスよくブレンドし、様々な料理にアクセントを加えます。ステーキ、焼肉、から揚げ、スープ、パスタ、サラダ、炒め物等、いろいろな料理の味付け、仕上げにご使用ください。
宮島醤油HPより

よく見るとマジカルスパイスも製造は宮島醤油さんだったんですね。

で、違いをラベルをよく見ながら確認いたしました。

まず、マジカルスパイスの塩は塩全体の9％がオーストラリア産の天日塩を使用されているそうです。

原材料名は最も一般的な名称で、使用した重量の割合の高い順に表示されています。

見比べていただけるとわかるのですがオニオン粉末と唐辛子の順番が逆でマジカルスパイスのほうが唐辛子が多いことを表していますので少し辛みが強いのかもしれません。

そして、オレガノ、マジョラムの順番も逆です。

各分量の差がどの程度なのかは不明ですが。確かに食べ比べると違います。

どちらが好みかといわれると困りますがｗ

あとは粒の大きさがマジカルスパイスのほうが大きいです。

原材料名： 食塩(国内製造)、胡椒、醤油、レッドベルペッパー、フライドガーリック、ガーリック、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、オレガノ、マジョラム、バジル、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）

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◆長崎県のおすすめ　～チョーコー醤油さんの『焼肉のたれ』～

陸地は平地が少なく、海岸線は複雑なため4,173km（H26.3.31現在）と北海道につぎ、全国2位の長さ長崎県です。

面積4,095.22㎢（37位）

そんな長崎県からはチョーコー醤油さんの『焼肉のたれ』を紹介します。

超特選丸大豆醤油、麦みそをベースに厳選された原料のみを使用した焼肉のたれです。野菜・果実の旨味と甘味をいかし、本みりんで上品な甘さに仕上げました。甘口に仕上げていますので幅広い年齢の方々にご賞味いただけます。
チョーコー醤油さんHPより

原材料名：みりん、醤油（小麦・大豆（遺伝子組換えでない）を含む）、玉ねぎ、砂糖、醸造酢、りんご、味噌（大豆（遺伝子組み換えでない）を含む）、澱粉、食塩、生姜、トマト、ごま、ごま油、にんにく、香辛料

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◆大分県のおすすめ　～フンドーキンさんの『レモンステーキのたれ』～

温泉の源泉数・湧出量共に日本一の大分県です。

面積6,339.33㎢（22位）

そんな大分県からはフンドーキンさんの『レモンステーキのたれ』を紹介します。

レモンステーキとは、佐世保発祥の甘酸っぱいレモン風味の醤油たれであっさりと食べられる薄切りステーキです。ステーキ以外にもハンバーグのソースやチキンやポークとも相性バッチリです。
フンドーキン醤油さんHPより

シャバシャバ系のたれで、ほのかにレモンの香りが通り抜けます。

辛味も控えめなので万人に受け入れられる美味しさだと思います。

原材料名： しょうゆ、砂糖・異性化液糖、発酵調味料、レモン果汁、にんにく、食塩、レモン果皮、アルコール、酸味料、香料、甘味料(甘草)、(原材料の一部に小麦を含む)

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◆宮崎県のおすすめ　～中村食肉さんの『マキシマム』～

柑橘類や野菜も多く収穫されます。温暖で日照時間の長い宮崎県。

面積7,734.78㎢（14位）

そんな宮崎県からは中村食肉さんの『マキシマム』を紹介します。

ほりにし、マジックスパイスに並ぶBBQの王道ですね。

原材料名：食塩、胡麻、コンスターチ、野菜粉末、醤油、ナツメグ、パプリカ、カツオエキス、クミン、ローレル、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸化澱粉、[原材料の一部に大豆、小麦粉を含む]

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◆熊本県のおすすめ　～中山大吉商店さんの『大吉だれ』～

世界有数のカルデラを誇る阿蘇があることから「火の国」と呼ばれている熊本県。

面積7,405.21㎢（15位）

そんな熊本県からは中山大吉商店さんの『大吉だれ』を紹介します。

中山大吉商店さんは熊本県玉名市で創業明治44年され、厳選された材料を伝統製法で味噌を作り続けいてるお店です。その中山大吉商店さんのこだわりの味噌をベースに作り上げたのが、『大吉のたれ』です。

大吉味噌をベースにすべての国産のこだわった材料を使用しております。特にはちみつは天皇献上の栄誉賜る老舗のはちみつを使用しており、垂野国をより一層高めてくれます。
中山大吉商店ONLINE　SHOPより

原材料名： 醤油(福岡)、大吉みそ(熊本)、蜂蜜(熊本)、ミリン(京都)、酒(京都)、砂糖(宮崎)、一味唐辛子(熊本)、ニンニク(熊本)

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◆鹿児島県のおすすめ　～鹿児島ユタカさんの『やみつきガーリック』～

小さな山脈や河川がとても多く，平野部が限られていますが，2,643キロメートルにおよぶ変化に冨んだ海岸線があることが大きな特徴の鹿児島県。

面積9,187.80㎢（10位）

そんな鹿児島県からは鹿児島ユタカさんの『やみつきガーリック』を紹介します。

かけるだけの万能調味料ステーキに！ラーメンに！サラダに！香ばしく仕上げたガーリックにごまと玉ねぎを加え、バターで味付け。豚脂の旨味もきいた、かけるだけでどんな料理も美味しくなる魔法のフライドガーリック。
鹿児島ユタカHPより

こちらの商品には塩味のようなものはないので、お好みで塩や醤油を振ると一層おいしくなります。

原材料名： フライドガーリック(乾燥にんにく、食用油脂)、加熱加工豚脂、バター(乳成分を含む)、乾燥玉ねぎ、煎り胡麻、砂糖、バター風味粉末、すり胡麻、粉末醤油(大豆・小麦を含む)、食塩、にんにく粉末、玉ねぎエキスパウダー/ふくらし粉、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、乳化剤

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◆沖縄県のおすすめ　～大城海産物加工所さんの『島香七味』～

大小160の島からなり、東西に約1,000キロ、南北に約400キロと広大な県域をもつ沖縄県。

面積2,275.28㎢（44位）

そんな沖縄県からは大城海産物加工所さんの『島香七味』を紹介します。

ステーキ・牛肉に。八重山で薬草・食用として古くから愛用されてきた島胡椒ピィパーズ。甘みがあるのが特長です。ステーキや牛肉などによく合う七味です。
大城海産物加工所

原材料名： ピィパーズ　ピィパーズ新芽　島とうがらし　パセリ　ういきょう　生姜　シークヮーサー

ピィパーズは石垣島方言でナガコショウ（コショウ科）のことを言います。

樹木や石垣塀に着生し、葉は狭卵形の暗緑色で、茎と枝は緑色で、梢部分で開花結実します。実は円筒形で先端は細くなった「秋田のきりたんぽ」のような形をしていてコショウの香りがします。

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結論

どうでしたでしょうか？九州沖縄地方編!!

まずは焼いて！かけて！食べてみてください。

ご感想を頂けると幸いです。

これで一通りすべての都道府県を紹介いたしました。

他にも、まだまだたくさんの調味料が存在すると思います。

おすすめがありましたら、お問い合わせ欄から教えてください！

私も試してみたいと思います。

長文、お読みになっていただき、ありがとうございました。

都道府県	メーカー	調味料	特徴	属性系統
福岡県	ライフテックさん	マジカルスパイス	キャンプに持っていけば、大活躍	塩属スパイス系
佐賀県	宮島醤油さん	ステーキスパイス	いろいろな料理の味付け、仕上げにご使用	塩属スパイス系
長崎県	チョーコー醤油さん	焼肉のたれ	超特選丸大豆醤油、麦みそをベースに厳選された原料のみを使用	醤油属甘口系
大分県	フンドーキンさん	レモンステーキのたれ	シャバシャバ系のたれで、ほのかにレモンの香り	醤油属香り系
宮崎県	中村食肉さん	マキシマム	言わずもがなのキャンプ定番の調味料	塩属スパイス系
熊本県	中山大吉商店さん	大吉たれ	こだわりの味噌をベースに作り上げた焼肉のたれ	醤油属みそ系
鹿児島県	鹿児島ユタカさん	やみつきガーリック	どんな料理も美味しくなる魔法のフライドガーリック	にんにく属こく系
沖縄県	大城海産物加工所	島香七味	石垣産の島胡椒で	胡椒属香り系